Витамины - интересные факты и игра
Дорогие читатели!
В рамках проведения Всероссийской недели школьного питания я решила поговорить с вами на такую важную тему, как витамины!
Интересные факты о витаминах будут касаться самых разных тем, включая биохимию, медицину, питание и другие области. Витамины играют важную роль в жизнедеятельности каждого человека. Они влияют как на физическое, так и на эмоциональное состояние людей.
Итак, перед вами самые интересные факты о витаминах.
22 интересных факта о витаминах
- Витаминология – наука на стыке биохимии, гигиены питания, фармакологии и некоторых других медико-биологических наук, изучающая строение и механизмы действия витаминов, а также их использование в лечебных и профилактических целях.
- В 1912 г. польский биохимик Казимир Функ впервые ввел понятие витаминов, назвав их «vital amines» – «амины жизни».
- Знаете или вы, что избытком витамина называют гипервитаминоз, недостатком – гиповитаминоз, а его отсутствием – авитаминоз?
- Положением на сегодня известно о 13 видах витаминов, хотя во многих учебниках эта цифра увеличена в несколько раз.
- У мужчин витамин D взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше становится уровень тестостерона.
- Интересен факт, что исходя из растворимости, витамины делят на жирорастворимые – A, D, E, K, водорастворимые – C и витамины группы B.
- Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит почти у каждого третьего человека на планете.
- Если подержать бананы на солнце, в них увеличится содержание витамина D.
- Перед полетом в космос НАСА заставляло астронавтов употреблять небольшое количество глины, чтобы укрепить кости в состоянии невесомости. Благодаря сочетанию минералов (см. интересные факты о минералах) в глине, содержащийся в ней кальций усваивается организмом лучше, чем чистый кальций.
- Последний ныне известный витамин B₁₂ был открыт в 1948 г.
- Нехватка йода может привести к заболеванию щитовидной железы, а также замедлению роста ребенка.
- Для восполнения дефицита йода начала производиться йодированная соль, употребление которой привело к повышению среднего IQ на всей планете.
- При недостатке витамина В₉ (фолиевая кислота и фолаты) существует риск дефектов развития плода у беременных женщин.
- В экстремальных условиях чай из сосновых игл может являться богатым источником витамина С. Подобный чай заваривали жители блокадного Ленинграда, которые, как известно, испытывали жуткий голод и авитаминоз.
- В печени полярного медведи содержится настолько много витамина А, что ее употребление в пищу может привести к смерти. По этой причине у эскимосов принято закапывать ее, чтобы печень не съели собаки.
- Ряд научных исследований показал, что витамин С не способствует сокращению риска заражения простудными заболеваниями.
- Чтобы получить передозировку калия, человеку потребуется съесть около 400 бананов за 30 секунд.
- Интересен факт, что порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
- Переизбыток витамина К приводит к увеличению тромбоцитов и вязкости крови.
- Любопытно, что в одной порции кленового сиропа содержится больше кальция, чем в такой же порции молока.
- При недостатке витамина A развиваются разные поражения эпителия, ухудшается зрение, нарушается смачивание роговицы, снижается иммунитет и замедляется рост.
- Нехватка аскорбиновой кислоты (витамина С) приводит к цинге, для которой характерна ломкость сосудов, кровоточивость десен и выпадение зубов.
🍋🍒🍏
А знаете ли вы, в каких продуктах содержатся нужные нам витамины? Можете проверить свои знания, сыграв в игру! Выполнив задание правильно, вы получите ссылку на сертификат участника!
Поиграем?
Использованы материалы сайта: Интересные факты. Всё самое интересное
